八寶飯寓意吉祥平安、團團圓圓、幸福甜蜜、財源滾滾等。其中八寶飯中的金橘象征著吉祥，紅棗象征著早生貴子，蜜櫻桃和蜜冬瓜象征著甜甜蜜蜜，薏米仁傳說是仙鶴轉化而來，象征著長壽、純潔，瓜子仁則象征生活規律、平安健康，紅梅絲則有鼓勵進取、祝福順利的意思。