8-20分鐘。煮爬蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，用2-3分鐘即可。在煮爬蝦的過程中水不要加的太多，放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋后可以撒上一些蔥。