1、將辣椒的表面清洗干凈，將表面水分擦干。準備個袋子，撒入食鹽，接著再把辣椒放入袋子里。把袋子封口綁緊，防止空氣進入。用手按壓袋子排出袋子中的空氣，放在陰涼通風處，可保存一個月。2、把辣椒放入袋中扎緊，用手按壓袋子，排出空氣，再用牙簽在袋子上扎一些小孔。把辣椒裝入有水的盆子里，即可保存一個月。3、我們準備一個保鮮膜。用保鮮膜把辣椒包裹起來。用剪刀剪下保鮮膜。包裹好之后我們再準備一個箱子把辣椒放進去。把箱子用透明膠密封起來。最后箱子放在陰涼通風處。隔時間翻動一次，這個方法可以保存一個月都不壞哦。