地面堆碼貯藏：選用沒(méi)有直射光、空氣流通，土質(zhì)或紅磚地面的空屋作貯藏室。堆放時(shí)，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關(guān)閉門(mén)窗防寒。架式分層貯藏：貯藏室內(nèi)用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸，將南瓜放置上架即可。地窖低溫貯藏：地上鋪墊5cm厚的細(xì)沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內(nèi)溫度控制在10℃左右，相對(duì)濕度保持70%～80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期采收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長(zhǎng)的瓜梗，防止機(jī)械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發(fā)現(xiàn)有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。浸蠟貯藏：除了把南瓜放在通風(fēng)的地方，觀賞性的南瓜如果能夠放在液體蠟中浸一下，就可以保存一年左右基本沒(méi)有問(wèn)題。