視情況而定。用普通鍋蒸煮干紫薯時間在15-20分鐘，若是用高壓鍋這等壓力鍋，則只需要5-10分鐘。若是不能夠確定干的紫薯熟了，可以用筷子戳一下，若是輕輕就能戳穿就證明已熟。