普通木頭能燒烤。但是直接用木頭燒烤，操作起來不方便，且木頭燒起來時，會釋放出大量的煙熏味，會影響食物的味道，因此，燒烤可以到雜貨店購買處理好的木炭進行烤制，這樣更加安全好操作，且不會讓食物出現(xiàn)異味。