大米泡2~4個小時可以打米漿。米漿，是由米和花生為主要材料所制作而成的飲品，不同于豆漿，顏色比較深，呈現咖啡色，口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品。用大米打成米漿，在夏季高溫下需要浸泡2個小時，而冬季則需要4個小時，如果浸泡時間過短，大米米粒未脹發，直接打米漿，會有顆粒感，不夠細膩好吃。將大米浸泡至發白狀態，米粒達到手捏著可以輕松捏碎的程度，則說明大米泡好了。