自身催熟：將山竹用塑料袋或者報紙包好，放在陰涼干燥處保存，大約等待1-2天山竹即可催熟。大米催熟：大米在保存過程中也可釋放出乙烯，促進水果成熟，可以將沒有熟的山竹埋在大米中，捂1-2天即可。水果催熟：將山竹與可以釋放大量乙烯的蘋果或香蕉放在一起，封好口，大約1天左右即可成熟。