如果雪燕泡了兩天，沒有出現變色、變味等情況，則可以繼續食用，反之則不可以食用。雪燕泡發后富含水分，很容易滋生細菌及微生物，不宜泡太長時間。雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發后跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕窩”。雪燕主要生長在緬甸和中國云南地區，越南有少量分布。