1-2年不等。核桃并沒有具體的保質期限，保存時間與其品種、保存方式等有一定的關系，一般大部分的干核桃保存時間大約是一年，若是保存不好，保質期可能更短；但是對于一些品質很好，質地干燥的核桃來說，在保存得當的情況下，甚至可以存放兩年。