1、制作油條，可以加入奶粉或牛奶和面，水相對減少一些，牛奶可以使醒面更快，還可以增加油條的香味，讓油條更加蓬松柔軟，酥脆可口，還帶有淡淡奶香。2、油條，又稱馃子，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。