切開的青檸檬能放一天左右，完整的能放一個月左右。青檸檬的有一層很厚的外皮包裹，平時在常溫的環境下，新鮮的青檸檬可以放一個月左右，而切開的檸檬，在不進行任何處理的情況下，果肉會與空氣中的細菌及微生物接觸，可能會出現變味的情況，通常只能放置一天左右。