脆柿不是沒熟的柿子，脆柿和普通柿子的品種不一樣，脆柿成熟之后果實較硬，口感爽脆；而普通柿子成熟后果實較軟。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。產于廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶，一般在秋季上市。