吃完餃子不可以吃柿子，餃子的營養成分并不會和柿子相互沖突，但餃子屬于高淀粉的食物，食用之后會促進胃酸大量分泌，柿子中豐富的鞣酸和果膠成分，會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，可能出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐等癥狀。 餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。