芒果中包含多種營養成分，如維生素A、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C含量較高，多吃芒果，可以提高免疫力，還可幫助清理腸胃。芒果中含有的芒果苷成分能夠顯著提高紅細胞過氧化氫酶的活力，降低紅細胞血紅蛋白，起到抗脂質過氧化、保護腦元的效果，幫助提高腦功能。 芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。