過(guò)年堅(jiān)果有山核桃、夏威夷堅(jiān)果、松子、杏仁、開(kāi)心果、腰果、巴旦木、花生等。1、山核桃：山核桃是一種非常高檔的干果，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪酸。2、夏威夷堅(jiān)果：夏威夷果，學(xué)名“澳洲堅(jiān)果”，其營(yíng)養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量比較高。夏威夷果的外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15-16克，含油量70%左右，有獨(dú)特的奶油香味。3、松子：又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一。4、杏仁：含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。5、開(kāi)心果：為漆樹(shù)科落葉小喬木無(wú)名木的果實(shí)，是現(xiàn)在人們生活中十分常見(jiàn)的休閑干果。6、腰果：腰果是一種腎形堅(jiān)果，無(wú)患子目漆樹(shù)科腰果屬。原產(chǎn)于美洲。腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值7、巴旦木：又稱巴達(dá)木或巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果。8、花生：含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無(wú)機(jī)元素。