會(huì)，但不一定。導(dǎo)致蟹黃味道變苦的原因有許多種。螃蟹生病：螃蟹生病可能是由于水質(zhì)問題和飼養(yǎng)問題導(dǎo)致，無論是哪種原因?qū)е碌捏π飞。伎赡軙?huì)導(dǎo)致螃蟹的蟹黃出現(xiàn)苦澀的味道。螃蟹還未成熟：蟹黃太嫩，吃起來會(huì)是苦澀的味道，由于螃蟹未發(fā)育完全造成的，蟹黃具有苦澀的口感，但是可以食用。