若是是由于高溫或者搖晃產(chǎn)生的泡沫，這種是屬于正常現(xiàn)象，將蜂蜜轉(zhuǎn)移到低溫環(huán)境或者是靜置放置一會，泡沫即可消失。若是輕度變質(zhì)，這種蜂蜜對食用沒有大影響，可以隔水加熱到60攝氏度將酵母菌殺死即可。若是中度變質(zhì)，這種蜂蜜不建議食用，但是可以用來外敷美容使用。若是嚴重變質(zhì)，直接將其扔掉即可。蜂蜜的保存方法：蜂蜜的保存最好能夠放置在陰涼、干燥、清潔、通風處的環(huán)境下，且溫度最好能夠保持在5-10攝氏度左右，空氣濕度最好不要超過75%。為了減少蜂蜜與空氣的接觸，裝蜂蜜的容器最好要蓋嚴實，防止漏氣等。這樣可以很好的保存蜂蜜，且沒有嚴格的保質(zhì)期，一般只要沒有變質(zhì)走味就可以一直存放下去。