沒有變質時能吃。桃子在熟透會變軟是一種正常生理現象，因此可以正常食用，但桃子中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維鈣等營養成分，在變軟后更容易出現變質的情況，若發現桃子變質則不可以再食用。桃子放軟會變甜嗎：根據情況看。一般情況下，桃子在成熟后，會將其中的單寧、果膠、淀粉等物質分解變性，使桃子逐漸變軟，產生更多的糖分，并且隨著這些物質分解的越多，桃子的成熟度也就越高，因此在大多數情況下，桃子在變軟后會變得更甜。但部分桃子因為自身的品種原因，或者生長的環境等因素會造成桃子在成熟后，出現不甜的情況，這種桃子即使在放軟后，也不會出現變甜或者甜度不明顯的情況，因此桃子放軟后是否會變甜，需要根據具體情況看。