可以。桃子含有豐富的果糖、膳食纖維、鉀、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等營養成分，如一次性購買較多吃不完的情況下，可以放在冰箱冷藏，其內部溫度較低，可以抑制桃子的呼吸氧化以及細菌繁殖，從而延長桃子的保鮮期，已經削皮或吃了一半需要繼續保存的桃子，更要盡快放入冰箱冷藏，否則容易腐爛變質無法繼續食用。桃子可以放冰箱多久：冷藏：5—15天，冷凍1—3個月。一般成熟度較高的桃子，放在冰箱冷藏室保存的時間也不是很長，通常放5天左右就要盡快吃掉，否則桃子會得軟爛流水，食用對健康不利；而成熟度較低的桃子，其存放時間會有一個先成熟到再保鮮的過程，通常放十天半個月都沒問題，建議將吃不完過度成熟的桃子冷凍保存，跟常見的黃桃保鮮方法一樣，這樣做法能延長桃子保鮮期1—3個月左右。