如果是由于食用果柄部位和臍部的原因而導致口感比較澀，吃的時候將兩頭切掉后再食用即可；如果是由于成熟度不夠而導致的蓮霧發澀，可以將蓮霧放在保鮮盒中存放幾天或者和蘋果放一起催熟，待蓮霧完全熟透后再食用。