可以。桂圓如果已經(jīng)變干，多考慮是由于放置時(shí)間過久，桂圓中水分流失或者是由于儲存桂圓的環(huán)境太過于干燥而引起來的，只有沒有腐爛霉變的情況，那么還是可以繼續(xù)食用，但是相對來說口感會比較差。桂圓：桂圓（水果類植物）一般指龍眼（無患子目無患子科植物）。龍眼原產(chǎn)于中國南部地區(qū)，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建、臺灣、廣西。生長在南亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內(nèi)不會凍死。經(jīng)濟(jì)用途以作果品為主，因其假種皮富含維生素和磷質(zhì)，有益脾、健腦的作用，故亦入藥；種子含淀粉，經(jīng)適當(dāng)處理后，可釀酒；木材堅(jiān)實(shí)，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、家具、細(xì)工等的優(yōu)良材。