可以。銀耳湯嫩滑清爽，富含蛋白質、維生素、天然膠質等物質，保存不當很容易滋生細菌，而冰箱冷藏的溫度較低，不利于細菌及微生物的繁殖，因此可以將銀耳湯放冰箱冷藏，這樣既能延長銀耳湯的保鮮期，又能改善口感。銀耳湯：銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。作為作為營養滋補品的銀耳湯，并非對任何人都適宜。寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。