攤開保存。煮熟的板栗內含有一定水分，需要散熱，如果散熱不良會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。放冰箱中。建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。在冰箱中冷凍后的板栗，可以放進微波爐中加熱。小提示：不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。