1、遼寧蕨菜：多分布于遼寧省山區(qū)，尤以東部山區(qū)分布更為廣泛，此地區(qū)的蕨菜多在每年的5-6月份采摘。2、湖南蕨菜：湖南是產(chǎn)出蕨菜的重要省份之一，一般湖南地區(qū)蕨菜的采摘期多在3月中旬至5月份左右。3、貴州蕨菜：貴州山多，蕨菜的種類也多，分布范圍也廣，一般可食用蕨菜在當(dāng)?shù)氐牟烧谳^長，多在3月中旬到8月份。4、黑龍江蕨菜：黑龍江蕨菜多分布于海拔200-800米的高山地帶，與雜草混生，一般5月中旬出土，采摘期為5月下旬至6月上旬。5、內(nèi)蒙蕨菜：內(nèi)蒙地區(qū)的蕨菜主要分布于赤峰市、興安盟等地，一般采摘期多在每年的6月份。6、河北承德蕨菜：河北承德地區(qū)產(chǎn)的蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，產(chǎn)量高，一般采摘期也多在5-6月份。