不可以。青柿子是表示柿子還沒成熟，一般成熟的柿子外皮為黃色或橙黃色，而沒成熟的柿子是不宜食用的，這是因?yàn)槲闯墒焓磷又泻旋埧兀溆幸欢ǖ亩拘裕秤眠^多的話，會(huì)對(duì)人體健康有所影響，而且青柿子的口感較差，建議放置一段時(shí)間等柿子顏色變黃后食用，此時(shí)的口感和營養(yǎng)都是比較不錯(cuò)的。為什么晚上吃柿子會(huì)便秘：可能是因?yàn)槌远嗔恕Ｊ紫韧砩鲜侨梭w需要休息的一個(gè)階段，不宜食用過多的食物，而晚上吃柿子后出現(xiàn)便秘的情況，主要是因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪幔簿褪且环N叫做單寧酸的物質(zhì)，食用后不利于人體消化，而晚上食用過多的話，是會(huì)在體內(nèi)形成結(jié)石的，所以一般建議在白天其他時(shí)候吃柿子，另外空腹情況下不宜吃柿子。