視情況而定。泥土洗不干凈的建議去皮。蘿卜是十字花科蘿卜屬草本植物，含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等成分，有較高的營養價值。蘿卜皮上面帶有一些泥土和微生物，用清水可以洗凈，但有些蘿卜表皮凹陷，泥土較難清洗干凈，食用后容易引起腸胃不適。另外，如果是用蘿卜燉湯喝，去皮后食用口感更好。蘿卜皮能吃嗎：能吃。蘿卜皮主要含纖維素，還含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質等成分，營養豐富，蘿卜皮中的纖維素能推動腸道蠕動，有利于食物的消化，其還含有豐富的蘿卜硫素，可以提高機體免疫力，因此可見，適量食用蘿卜皮，對身體有一定益處。