新鮮無花果的皮能吃。食用前需要將無花果的皮清洗干凈。無花果的皮中含有氨基酸以及維生素等成分，食用后能起到補充營養的作用。但無花果果蒂上的白色液體有一定的腐蝕性，所以一定要洗干凈后再食用。