建議扔掉。干鮑魚發霉是由于霉菌所引起的，霉菌種類繁多，其代謝產物也十分的多，最常見的侵染食物的霉菌有黃曲霉菌、曲霉菌、構巢曲霉菌等多種霉菌，其鮑魚性質可能會有一定的改變，就算用殺菌消毒的方法去處理，也不能保證真正完全清理干凈，而這些霉菌對于人體的傷害十分大，建議不要食用發霉的干鮑魚。