準備一個保鮮袋，將沒有成熟的黃桃與成熟的西紅柿、蘋果或其他成熟的水果一起放進保鮮袋，封好袋口，放置在陰涼處一段時間。若是經過一段時間后，黃桃還沒完全被催熟時，可以打開保鮮袋，自然散發掉一些水分之后再次密封，黃桃會催熟得比較快些。沒熟的黃桃能吃嗎：沒熟的黃桃不能吃。沒熟的黃桃中單寧物質含量高，吃起來很酸，又特別澀口十分不好吃，不小心吃多了還可能出現口腔發癢，腫脹，引發癤癰，腹脹等疾病。