1、先把搟好的麻花面，切成條狀。2、再把條狀麻花面對折，一端用手捏住兩個面條頭，另一端用食指繞過面條的對折處。3、然后順著一個方向轉動，轉不動為止。4、最后對折一下，把開口一端從食指繞處穿出即可。