不能。吃了綠皮的土豆可能會引起身體出現中毒性反應的情況發生，綠色的土豆皮里面含有龍葵素，身體大劑量的吸收龍葵素有可能引起身體出現嘔吐，惡心，頭部位眩暈等龍葵素中毒性反應的情況發生。