1、根據(jù)板栗的形態(tài)特征以及自身屬性，生物學(xué)上板栗屬于堅果類，而不是水果。堅果指有硬殼且水分較少的果實，一般為植物的種子或者果核，而不管是何種品種的板栗，都具有較堅硬的外殼且水分含量較少，充分滿足堅果的特征，所以板栗是堅果的一種。2、板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細密，香甜適口，十分受歡迎。