選擇干粽葉：市場上會有新鮮粽葉和干粽葉，應該選擇干粽葉，干粽葉更加清香。粽葉形狀：粽葉應是一種自然形狀，如果呈現的是不自然的形狀，很有可能是因為化工原料等其他情況。看顏色：質量比較好的粽葉，經過高溫后粽葉顏色就會出現暗淡的顏色。如果粽葉出現非常綠的綠色，那么這類粽葉就不要購買。摸軟硬：當你用手摸粽葉的時候，如果粽葉比較硬的話，那么質量就不是很好的，如果粽葉比較柔軟，那么質量相對來說是不錯的。