可以。煮粽子的水中會(huì)含有豐富的粽葉多糖、粽葉黃酮，以及硒、碘、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，還富含多種維生素和氨基酸，氣味也比較清新，從成分上來說，粽子水是有益于健康的，但粽子水的味道不是很好喝，因此，雖粽子水可以喝，但是很少有人會(huì)去喝粽子水。煮粽葉的水可以煮粽子嗎：不宜用煮過粽葉的水來煮粽子。煮粽葉的水雖然會(huì)比清水更富有營養(yǎng)價(jià)值，而且氣味清新，但是，煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質(zhì)，用煮粽葉的水來煮粽子會(huì)影響粽子的口感和品質(zhì)，煮粽子最好就用干凈的清水來煮，簡單、便捷、好處理。