催熟方法：第1個方法：可以準備一個黑色的塑料袋，黑色的塑料袋可以吸熱。然后把獼猴桃和其他水果放在一起，最好就是和香蕉或者是蘋果放在一起，然后把袋口扎好放在通風透氣的地方，一兩天就可以有效的催熟獼猴桃。這是因為獼猴桃和其他水果放在一起以后，會加大乙烯氣體的釋放，而這種氣體對于催熟水果是有非常好的效果的。第2個方法：我們可以準備一根牙簽，然后用牙簽在獼猴桃上扎出一些小孔，扎出小孔以后會加快獼猴桃自身乙烯氣體的釋放，對于催熟獼猴桃也是有非常好的作用的，小孔扎好以后，我們再用保鮮袋把獼猴桃裝起來，放置兩三天就可以吃了。第3個方法：我們需要準備一些白酒和一個保鮮袋，然后我們在獼猴桃表面涂抹上一些白酒，再用保鮮袋把獼猴桃密封起來，白酒對于催熟獼猴桃也有非常好的幫助，放置一兩天也可以吃了。第4個方法：我們可以把獼猴桃埋在大米里，同樣對獼猴桃有非常好的催熟作用，一般1~2天獼猴桃就可以成熟了，但是這個方法不提倡大家使用，因為獼猴桃會脫毛，如果把獼猴桃埋在米里面，大米就會沾上獼猴桃的毛。保存方法：獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。小貼士：購買獼猴桃后，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，最好不要完全封死，留一丁點孔(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。