主料：藕、調(diào)料、食鹽、姜、調(diào)和油、柿子椒。洗凈藕和青椒備用。將青椒切塊，藕切片。將姜切末，熱鍋冷油，將姜末放入鍋內(nèi)熬一會兒。然后倒入青椒爆炒一會兒。然后將藕片倒入鍋內(nèi)，爆炒片刻即可，如果太干就稍微加點水。