用料：筍、豬肉、紅辣椒2個、蒜頭半個。1、水筍，辣椒，瘦肉洗凈備用。2、水筍，辣椒切絲備用。3、蒜頭切碎，瘦肉切絲備用。4、熱鍋下油，放入蒜末，蔥段爆香。5、放入瘦肉絲，十三香翻炒。6、放入辣椒絲，生抽少量翻炒。7、放入水筍絲翻炒均勻后，加入少量鹽，生抽繼續翻炒至微黃，即可出鍋。