主料：豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根。輔料：食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克。豆腐、胡蘿卜切片。青辣椒切段。倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿卜、木耳，大火翻炒2分鐘。加生抽、郫縣豆瓣醬等輔料，翻炒均勻。倒入豆腐，翻炒均勻。