1、將桂花放清水里漂洗，然后撈出瀝干水分，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，待涼后放入密封瓶內，冰箱冷藏即可。桂花樹高3~5米，樹皮為灰褐色，小枝黃色，葉子為革質，其花為聚傘花序，通常在葉腋間簇生，每朵花的花冠為黃白色、淡黃色等，多在9~10月開放。2、桂花具有豐富的營養價值，含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。