海鮮菇200克、豬肉（瘦）80克、胡蘿卜半個、青椒半個、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽小半勺。1、豬肉切成細條，用淀粉、生抽料酒腌一下。2、海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下。3、熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒。4、放入海鮮菇翻炒。放入胡蘿卜絲、青椒絲。5、放入適量的鹽、翻炒均勻。最后放入適量的味精、即可出鍋了。