不能。檸檬片中的維生素C含量豐富，暴露在空氣中維生素C很容易氧化，所以檸檬片放置一段時間后就會氧化變黑，這種情況雖正常，但黑色檸檬干大多是不新鮮的檸檬片，很可能已經變質，為自身健康考慮，不建議泡水飲用。