用料：水白菜250克、豆皮100克、蔥50克、香菜50克、鹽少量、雞粉少量、調和油15毫升。1、準備好以下食材：水白菜洗凈后切絲，干豆腐皮用水泡軟后切成小片狀，蔥和香菜切小段。2、炒鍋中放入適量調和油，油熱后將蔥花放入鍋中煸出蔥香味。3、將白菜絲放入鍋中。4、翻炒至白菜絲變軟些時將豆腐皮放入鍋中。5、繼續翻炒食材，讓豆腐皮和白菜混合均勻。6、放入少量鹽。7、再放入少量雞粉。8、翻炒幾下后將香菜放入鍋中。翻炒均勻即可。