用料：手搟面適量、鹽適量、油適量、醬油1勺、蔥花適量、包菜葉子5片、肉適量。1、手搟面搟好備用，鍋中放冷水煮開，放入手搟面煮熟，撈出放冷水備用。2、把包菜葉子切條，鍋中放油，炒包菜葉子2分鐘。3、冷水的面用撈子撈起倒入鍋中。4、開始翻炒，將肉倒入，加入醬油蔥花鹽炒五分鐘即可。