用料：牛蒡1根、胡蘿卜3根、香油30ML、醬油15ML、味淋15ML、糖10克、芝麻。1、胡蘿卜、牛蒡切絲，牛蒡泡在冷水里防黑化。2、熱鍋加麻油，瀝干水的牛蒡入鍋翻炒片刻。3、倒入胡蘿卜再翻炒片刻。4、倒入醬油和味淋。5、撒點糖，小火翻炒收汁，撒點芝麻即可出鍋。