用料：南瓜2個。1、把南瓜打開，瓜子并帶著瓤取出。2、放入水中，先把癟的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接瀝干水分，放太陽底下曬干。4、鍋燒熱，把曬好的南瓜子倒入，轉小火，反復翻炒。5、直到南瓜子表面略泛金黃即可。