用料：金針菇250克、西紅柿1個、植物油2湯匙、大蒜3瓣、食鹽3克、小蔥1棵。1.食材備齊。2.金針菇去根，用手撕開，西紅柿切丁，蒜切末。3.鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味。4.下入西紅柿丁翻炒1-2分鐘。5.下入金針菇、鹽，翻炒至金針菇變軟，加入蔥花翻炒均勻即可盛出裝盤。