成年人拳頭大小的包子，上汽之后蒸大約20分鐘即可。小籠包上汽后蒸15分鐘左右即可。葷餡的包子要比素餡的包子蒸的久一些，需要多蒸5分鐘。可在蒸的過程中，用手摸摸包子皮，只要包子表面不粘手，就基本蒸熟了。