用料：玉米油30克、冰糖白砂糖各40克、冷水160克。1.冷油入鍋，小火，放入冰糖融化。2.即將完全融化時，加入白砂糖。3.繼續(xù)小火熬，變成紅褐色。4.熬到開始出現(xiàn)小氣泡時，立即加入冷水，注意蓋鍋蓋。5.小火繼續(xù)熬2分鐘。6.關(guān)火，焦糖色就大功告成啦。7.可以裝瓶放入冰箱冷藏，需要時取用。