百合含有的多種生物堿，能刺激和增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，提高機(jī)體免疫力；而羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，食用同樣可為人體合成免疫因子提供原料，因此，食用百合羊肉湯可增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防疾病。 百合，又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬，多年生草本球根植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。